Stagiaire Cuisine (H/F) in Paris, France

Additional Information

Job Number 24188447

Job Category Management Development Programs/Interns

Location Le Meridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France, 75017VIEW ON MAP (https://www.google.com/maps?q=Le%20Meridien%20Etoile%2C%2081%20Boulevard%20Gouvion%20Saint-Cyr%2C%20Paris%2C%20Paris%2C%20France%2C%2075017)

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

En rejoignant nos équipes, vous serez encouragé à explorer vos propres passions, à allier travail et plaisir et à développer votre carrière.

Mission Principale : Assister le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats, tout en garantissant la propreté et l’organisation des espaces de travail.

Préparation Culinaire :

• Participer à l’élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec l’équipe.

• Réaliser la mise en place des denrées et effectuer toutes les tâches de préparation nécessaires (découpe, épluchage, nettoyage, taillage des légumes).

• Cuire les viandes, poissons, volailles et légumes, ainsi que réaliser des fonds, sauces.Hygiène et Sécurité :

• Appliquer les procédures HACCP et respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

• Veiller à la propreté des espaces de travail et des locaux affectés à la cuisine.

Organisation :

• Assurer la mise en place pour permettre un service efficace.

Entretien :

• Entretenir son poste de travail, le matériel et les locaux, en nettoyant et rangeant régulièrement.

• Participer au nettoyage du matériel et des espaces communs.

Cette liste est non exhaustive.

Vivre une expérience Le Méridien, c’est vivre une expérience « Chic, cultivé, découverte. »

PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez une excellente aptitude au travail en équipe et vous êtes autonome

• Vous maitrisez les normes HACCP

• Vous êtes positif et dynamique

• Vous savez faire preuve d’initiatives

• Formation : CAP cuisine ou Bac+2 minimum

Alors … ce poste est fait pour vous ! Nous attendons votre candidature et nous avons hâte de vous rencontrer !

AVANTAGES

Stage de 6 mois rémunéré

Repas Offert

Transport pris en charge à hauteur de 75%

Des évènements internes avec les équipes

Uniforme fourni avec vestiaire, nettoyage inclus

Rejoindre une équipe passionnée

2 jours de repos consécutifs

Groupe Marriott

Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.