STAGE – Assistant(e) Project Manager – Pôle Stratégie

Job title:

STAGE – Assistant(e) Project Manager – Pôle Stratégie

Company:

Paris Society

Job description

ContextePSC Hospitality, le pôle conseil du groupe Paris Society propose un accompagnement sur-mesure aux acteurs de l’Hôtellerie, Restauration et de l’Entertainment (hôtels, restaurants, bars, clubs, spa…). L’agence de conseil créée en 2018 conçoit et déploie des concepts de restauration intemporels depuis les phases de création jusqu’au déploiement opérationnel en France et à l’international. Une vision à 360°qui allie stratégie, créativité et technicité pour garantir le succès des projets délivrés (Récemment : Junco au Luxembourg, Le Mas Candille à Mougins, Casa Monti à Rome, Me Soo à Sydney…).Dans le cadre du développement de PSC Hospitality, nous recherchons pour mars 2025 un/une ASSISTANT(E) PROJECT MANAGER, qui contribuera au développement des projets F&B de l’agence. En collaboration avec le Project Manager, vous intervenez sur la phase « stratégie », préalable au déploiement des projets du pôle auprès d’acteurs clés de l’Hospitality (fonds d’investissement, groupes hôteliers…).Description des missions

• Réaliser des études de marché et benchmark en lien avec le projet concerné
• Analyser les tendances F&B du marché visé, de la clientèle cible et ses attentes
• Réaliser des veilles stratégiques sur les tendances & acteurs de l’Hospitality (France/international)
• Collaborer à la définition de la programmatique F&B des différents espaces du projet
• Participer à l’étude financière et technique pour évaluer la viabilité du projet
• Effectuer des recommandations ciblées et préconiser ou non l’implantation d’une marque F&B
• Rechercher des futures partenaires : architecte d’intérieure, bureaux d’étude…
• Soutenir la dynamique globale de travail du pôle consulting
• Coordonner et rédiger des comptes-rendus de réunion
• Préparer des documents et présentations sur InDesign

Profil recherché

• Formation supérieure bac +4/5 de type école de commerce, hôtelière ou d’architecture, avec une appétence pour l’analyse chiffrée et le traitement de données
• Anglais niveau avancé obligatoire
• Capacité à représenter PSC Hospitality en tant qu’ambassadeur
• Sensibilité à l’ADN de Paris Society
• Bonne maitrise d’Excel et aisance avec les chiffres
• Solide compréhension des marchés et tendances dans l’hôtellerie restauration en France et à l’international
• Bonne capacité à lire des plans et à les analyser
• Connaissances opérationnelles du secteur de la restauration

Poste basé dans les bureaux de PSC Hospitality, Paris 8e.

Expected salary

Location

Paris

Job date

Tue, 26 Nov 2024 23:28:56 GMT

To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (vacanciesineu.com) you saw this job posting.