Souschef Fine Dining (m/w/d)

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Grand Hotel Wien

Grand Hotel Wien

Das Grand Hotel Wien gehört zu den “JJW Hotels & Resorts Ltd.” und ist seit August 2022 Mitglied von IHG (Intercontinental Hotel Group), verfügt über 205 Zimmer und Suiten, sowie dem Restaurant 1870 (2 Hauben Gault Millau) & dem japanischen Restaurant Unkai (2 Hauben Gault Millau)

Durch die imposanten Türen des Grand Hotel Wien treten Gäste in eine Welt ein, in der epochale Geschichten unkonventionelle Wege beschreiten.

Dieses prächtige Hotel, in dem man vom goldenen Zeitalter Wiens träumt, befindet sich in einem wunderschönen historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert.

Servus und Willkommen im Grand Hotel Wien.

Von der puristischen traditionellen japanischen Küche, bis hin zur innovativen österreichischen Fusionsküche in unserem Gourmet Restaurant, kreieren wir exquisite kulinarische Erlebnisse, die der Wiener Pracht würdig sind.

Werde Teil unseres großartigen Teams! Unser Miteinander basiert auf Respekt und Wertschätzung.

Wir freuen uns darauf, wenn Du bald unser Team mit deiner einzigartigen Persönlichkeit bereicherst! 1 Souschef Fine Dining (m/w/d) Ihre Aufgaben

* Führen des Küchenteams in abwesenheit des Küchenchefs

* Zubereitung von kulinarischen Träumen

* Einhaltung und Sicherstellung unserer Standards

* Spätdienst & Wochenenddienste

* Kontrolle und Durchführung der HACCP Standards

* Lehrlingsausbildung

* Mitarbeitertrainings und Einschulung neuer Mitarbeiter

* Kontrolle und Bestellung der Lebensmittel

Ihr Profil

* mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

* gute Führungsqualitäten

* Berufserfahrung im Sterne Restaurant / auf zwei Hauben Niveau (vorzugsweise als Sous Chef bzw. als Chef de Partie)

* Begeisterung für eine moderne und innovative Küche

* Teamplayer:In mit positiver Ausstrahlung und vielen neuen Ideen

* Empathie und mitreißende Leidenschaft

* Hands on Mentalität – rein operativer Job

* Zuverlässig, Authentisch und Engagiert

* gute Deutsch- und Englischkenntnisse

* Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

Wir bieten Ihnen die Gestaltung Ihrer Arbeit mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung.

Anerkennung Ihrer Leistungen, sowie ein fairer und kollegialer Umgang miteinander sind Teil unserer Unternehmenskultur.

Zusätzliche Vergünstigungen:

* Kostenlose Verpflegung

* kostenlose Reinigung Ihrer Arbeitskleidung

*Attraktives Onboarding-Programm ¿Think strawberry
Seien Sie Gast des Hauses inkl. Übernachtung und Abendessen¿

* 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Sie und bis zu 3Gäste

* Ausgezeichnete Konditionen bei Partnerhotels

* Diverse Rabatte in den Ringstraßengalerien

* Attraktive Zimmerpreise für Familie und Freunde in unserem Haus

Alle Mitarbeiter des Grand Hotel Wien profitieren zusätzlich von IHG Benefits und können in allen Hotels von IHG Hotels & Resorts Zimmer zu speziellen Mitarbeiter Preisen sowie Family & Friends Preisen buchen. (ca. 1/3 der üblichen Preise in mehr als 6000 Hotels weltweit)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) für diese Position beträgt EUR 2.351,00.

Kontakt

Noch mehr Informationen zu uns und unserem Unternehmen finden Sie unter:

https://de.grandhotelwien.com/careers/

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte richten Sie diese an:

Grand Hotel Wien

Kärntner Ring 9

1010Wien

+43 (0)1-515 80 – 1840

+43 (0)1-515 80 – 9709 (Fax)

personal@grandhotelwien.com

www.grandhotelwien.com

https://www.hotelcareer.at/jobs/grand-hotel-wien-578/souschef-fine-dining-m-w-d-3697123?rltr=comp

Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef Fine Dining (m/w/d) beträgt 2.351,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
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