Server/Cameriere

Overview

Il Cameriere ha la responsabilità di accompagnare i clienti nella fase cruciale della loro esperienza presso Hard Rock. In qualità di Cameriere Hard Rock, avrai il ruolo di guida, comunicatore, decision maker, intrattenitore, memorabilia curator e musicista (dritto al cuore).

Responsibilities

Le funzioni di base del Cameriere comprendono:

• Prendere buona nota degli ordini dei clienti
• Servire il cibo
• Maneggiare contante e altri strumenti di pagamento
• Eseguire le operazioni di vendita in modo accurato – utilizzando un apposito sistema di point-of-sale 
• Eseguire i debiti controlli sulle carte d’identità 
• Dare prova di fornire alcolici in modo responsabile
• Dar prova di un’impeccabile conoscenza del prodotto
• Vendere in modo convincente utilizzando tecniche comprovate
• Rispondere alla domande – in modo accurato ed educato
• Leggere correttamente i nomi dei prodotti stampati sugli ordini
• Assemblare gli ordini – eseguendo un double check sulla qualità del prodotto e sulle specifiche richieste 
• Soddisfare ogni necessità dei clienti – eseguendo regolarmente un double check finale con i clienti in merito alla loro esperienza
• Mantenere la postazione pulita e organizzata – compresa la pulizia e la manutenzione dei tavoli
• Etichettare, datare, coprire e mettere al fresco i prodotti preparati per l’esposizione
• Curare le operazioni di apertura e chiusura e relativi adempimenti – aprire/chiudere la postazione, il punto espositivo, riempire i contenitori dei condimenti, pulire i posacenere, etc.
• Dar prova di conoscere tutti i tavoli e relativi numeri
• Indirizzare i clienti verso le varie aree e servizi
• Comunicare in modo efficace con i colleghi (della cucina)
• Dare vita a ricordi indimenticabili
• Intrattenere gli ospiti facendo dei “Raving Fans”.

Qualifications

I requisiti per questo lavoro comprendono:

• Avere almeno 18 annid’età 
• Adempiere compiti che richiedono di piegarsi e alzarsi
• Sollevare e trasportare sedie da pranzo, seggiolini per bambini, seggiole rialzate fino a 11,33 Kg nonché ordinazioni di cibo e bevande (dal bar e dalla cucina fino ai tavoli dei clienti) – se del caso, svuotare bidoni della spazzatura con un peso fino a 45 Kg
• Stare in piedi (zona espositiva) o camminare (cameriere)per più di 8 ore
• Mantenere una bella presenza (“avere uno stile”)
• Conformarsi alle direttive in materia di uniforme
• Mettere in pratica le direttive in materia di salute e sicurezza 
• Riciclare i prodotti, ove possibile
• Rimanere calmo nell’ambito di un’atmosfera frenetica e movimentata
• Dar prova di un alto livello di organizzazione, cura per il dettagli e sense-of-urgency
• Mostrare un atteggiamento positivo e in apparenza amichevole nei confronti degli ospiti
• Farsi portatore dei 5 valori chiave e obiettivi di HRC 

Il Tuo Café potrebbe eseguire una formazione incrociata di Cameriere e Addetto alle Pulizie. Tale posizione di”Aiuto Cameriere” diventerà una posizione a rotazione per i Camerieri e utilizzata solo durante turni con un carico di lavoro di particolare intensità. Per maggiori dettagli consulta la descrizione del profilo lavorativo di Addetto alle Pulizie

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