Restaurant Manager – Gastronomie Italienne & Lifestyle (H/F)

Location:

(75000) Languedoc-Roussillon, France

Salary:

£2.8k – 3.1k per month + tips et avantages

Type:

Permanent

Main Industry:

Search Catering & Hospitality Jobs

Other Industries & Skills: 

Travel & Tourism

Advertiser:

COREcruitment

Job ID:

132803087

Posted On: 

26 March 2026

Restaurant Manager – Gastronomie Italienne & Lifestyle (H/F)

* Localisation : Paris, France
* Salaire : 3 200 A‚¬ à 3 500 A‚¬ brut mensuel x 13 mois + Tips.
* Horaires : Services du soir principalement (en binôme avec le F&B Manager).
* Langues : Français, Anglais et Italien impératifs.

Vous êtes un ambassadeur de l’art de vivre à l’italienne ? Vous maÃ(R)trisez les codes de l’hôtellerie de luxe et savez raconter une histoire à travers un service d’excellence ? Rejoignez un établissement iconique au cÅ“ur de Paris.

L’Expérience :

Véritable chef d’orchestre, vous portez l’identité d’un restaurant italien authentique et haut de gamme. Votre mission est de sublimer l’expérience client à travers un “storytelling” produit passionné et une rigueur opérationnelle 5*.

Vos Missions Clés :

* Pilotage Opérationnel : Gestion globale du restaurant, du bar, du room-service et des banquets.
* Leadership : Encadrement, formation et motivation des équipes en collaboration avec le F&B Manager.
* Développement Commercial : Optimisation du CA, gestion des inventaires et force de proposition pour faire évoluer l’offre.
* Excellence Client : Supervision de l’accueil, de la fluidité du service et du respect strict des standards de qualité.

Votre Profil :

* Expertise : Minimum 5 ans d’expérience réussie en restauration haut de gamme / Upscale.
* Culture : Forte sensibilité italienne (langue/culture) avec une expérience confirmée sur le marché français. Une expérience préalable en Italie ou en restaurant italien de prestige est indispensable.
* Soft Skills : Excellente présentation, âme d’ambassadeur, réactivité et leadership naturel. Homme/Femme de terrain, vous avez la passion du métier chevillée au corps.

Ce challenge vous ressemble ? Envoyez-moi votre CV complet à #

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