Op̩rations Manager / Directeur des Op̩rations РFrance (H / F)

Location:

ÃŽle-de-France (75000) – Languedoc-Roussillon, France

Salary:

€€ de base plus bonus et avantages – compétitif et selon expérience

Type:

Permanent

Main Industry:

Search Catering & Hospitality Jobs

Other Industries & Skills:

Travel & Tourism

Advertiser:

COREcruitment

Job ID:

130721403

Posted On:

26 June 2024

Op̩rations Manager / Directeur des Op̩rations РFrance (H/F)

Salaire : A‚¬A‚¬ de base plus bonus et avantages – compétitif et selon expérience

Contrat : CDI | Statut : cadre

Langues : Français et Anglais (bonne maitrise)

Siège : Paris, France

Zone : mobilité sur une zone géographique ‘territoire’

Expérience secteurs : Hôtellerie-Restauration; Food Retail ; Restauration rapide ; Cafés ; etc

Compétences clés: Stratégie opérationnelle, finances opérationnelle, management d’équipe, stratégie commerciale, contrôle qualité et satisfaction, etc.

Vous êtes le/la responsable du réseau de ce concept de restauration sur votre territoire.

OBJECTIF DU ROLE

* Structuration et pilotage du développement du réseau de restaurants sur votre territoire
* Être un ambassadeur du concept, passionné et dynamique
* Définition de la stratégie opérationnelle et implémentation de la stratégie commerciale du concept
* Accompagnement et développement des managers et de leurs équipes
* Assurer que chaque point de ventes atteigne (et dépasse) ses objectifs : rentabilité, expérience client, gestion des risques, optimisation de la marque et développement du personnel
* Revue, redéveloppement et/ou création de processus pour une meilleur performance des points de ventes et satisfaction clientèle.
* Supporter la vision globale de développement du groupe et du concept
* Gestion efficace des coûts afin d’optimiser les profits
* Assurer la veille concurrentielle sur le secteur d’activité concerné.
* Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES

* Doit être dans un poste de Responsable régional, Cluster, Responsable des Opérations, Directeurs des Opérations ; Head of France (ou similaire)
* Au moins 4 ans de gestion multisite en restauration commerciale (avec plus de 8 unités)
* Expérience en Hôtellerie-Restauration, idéalement concepts structurés et avec procédure A« groupe A» (ex : cafés / snacking / fast food (volume avec place assise), restaurant de chaine, etc)
* Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
* Un(e) leader naturel avec un esprit d’entrepreneur qui aime les défis
* Aime développer ses équipes et partager son savoir-faire
* Excellente communication écrite et verbale
* Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
* Charisme, présence, prestance, grande capacité d’adaptation et important relationnel
* Connaissances des outils informatiques
* Français et Anglais (doit avoir une bonne maitrise de l’anglais orale et écrit)

Intéressé par ce nouveau challenge?

Contactez Beatrice avec votre CV à jour SVP à l’adresse suivante : beatrice #

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