Küchenchef/in

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Unser traditionsreiches Wander- und Langlaufhotel “Gasthof Stockerwirt” liegt im Herzen von Ramsau am Dachstein – dem idealen Ausgangspunkt zum Langlaufen und Skifahren im Winter sowie Wandern und Bergsteigen im Sommer.

Unser traditionsreiches Wander- und Langlaufhotel “Gasthof Stockerwirt” liegt im Herzen von Ramsau am Dachstein – dem idealen Ausgangspunkt zum Langlaufen und Skifahren im Winter sowie Wandern und Bergsteigen im Sommer.

Unsere bekannt gute Küche erhielt die Auszeichnung “Gute steirische Gaststätte” sowie das AMA-Gastrosiegel für die bevorzugte Verwendung heimischer Produkte, sei es aus der eigenen, naturnahen Landwirtschaft oder von Bauern aus der Umgebung. Wir verwöhnen Sie mit österreichischen und regionalen steirischen Speisen, aber auch mit internationalen und vegetarischen Gerichten. 1 Küchenchef/in für die Wintersaison 2025/26

Ihre Aufgaben:

* Eigenverantwortliche Leitung der Küchenbrigade

* Entwicklung und Umsetzung innovativer Menüideen in Zusammenarbeit mit dem Küchen-Team

* Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen

* Verantwortung für die Warenbestellungen, Lagerhaltung und -kontrolle

* Einhaltung der Hygienevorschriften sowie der Lebensmittelstandards

* Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche

Ihr Profil:

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit einer Weiterbildung zum Küchenchef

* Mehrjährige Berufserfahrung 

* Führungsstärke und Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams

* Hohe Qualitäts- und Hygienestandards

* Kreativität, Organisationstalent und Teamgeist

* Flexibilität und Belastbarkeit in stressigen Situationen

Wir bieten: 

* Saisonstelle mit einer Vollzeitbeschäftigung 

* Arbeitszeit nach Absprache

* Überzahlung möglich, je nach Qualifikation und Vorkenntnissen

* Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

* Abwechslungsreichen und vielfältigen Aufgabenbereich

* Angenehmes Betriebsklima

Bewerbungen bitte an Fam. Reiter, Telefon: 03687/81780 gerne auch per mail: [email protected]

Gasthof Stockerwirt

Vorberg 28

8972 Ramsau/Dachstein

www.stockerwirt.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 3.060,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
To help us track our recruitment effort, please indicate in your email / cover letter where (vacanciesineu.com) you saw this job posting.