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Additional Information F&B Manager( m/w/d)
Job Number 24123875
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Hotel am Steinplatz Autograph Collection, Steinplatz 4, Berlin, Berlin, Germany
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management
JOB SUMMARY
Das HOTEL AM STEINPLATZ gehört zu den Häusern der Autograph Collection und blickt auf eine faszinierende Geschichte zurück: In 1907/1908 entworfen vom renommierten Architekten August Endell war es einst bekannter Treffpunkt für Stars und Sternchen der 20er und 50er Jahre. Mit seiner denkmalgeschützten Jugendstil-Fassade und dem stilvollen Interieur, bietet das Haus seinen außergewöhnlichen Gästen einen reizvollen Mix aus historischem Charme und luxuriösem Lifestyle.
Seit Dezember 2013 begrüßen wir im Hotel am Steinplatz unsere Gäste mit 87 großzügigen Zimmern ausgestattet mit luxuriösen Materialien und wunderschönem Design, unserem Restaurant am Steinplatz sowie unserer Bar am Steinplatz. Auch der Spa mit Fitnessraum und die Tagungsmöglichkeiten setzen neue Maßstäbe in der 5 Sterne Hotellerie.
Du hast Leidenschaft für Gastronomie, du bist kreativ und hast ein gespür für Trends? Zudem kennst du die Berliner Gastroszene
Wir lieben Persönlichkeit, Dynamik und Individualität und wenn Du genau wie wir #EXACTLYLIKENOTHINGELSE bist, dann bist Du bei uns genau richtig!
Werde unser/e Food & Beverage Manager*in !
Dies wären unter anderem Deine Aufgaben:
Betriebliche und wirtschaftliche Leitung der gesamten Food & Beverage Operation
Inventuren und Kostenkontrolle Deiner Outlets
Verantwortung für Umsatz und Ergebnis Deiner Outlets
Führung und Motivation Deiner Führungskräfte
Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager
Strategische Planung mit dem Executive Team
Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätstandards
Verantwortung Warenwirtschaft und Personaleinsatz
Kreative Ideengebung bei unseren vielfältigen Angeboten
Finden neuer und spannender Liefranten, Produkte und Vertragspartner
Das bringst Du mit:
Entsprechender Gastronomie- und Hotellerie-Background
Berufserfahrungen aus der Restaurant-, Event- oder Outlet-Leitung
Kentnisse relevanter Systeme und Programme
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, sympathische Ausstrahlung und Autorität
Hohes Maß an Kreativität und persönliches Engagement
Sehr hohe Qualitätsansprüche
Sehr gute Englisch- und Deutschkenntnisse (verhandlungssicher in Wort und Schrift)
Deine individuelle Persönlichkeit
Deine Begeisterung für alles rund um das Thema Food & Beverage Operation
Das bekommst Du von uns:
Leistungsgerechte und der Position entsprechende Vergütung
Zuschuss von € 50,– zum BVG-Monatsticket
Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung (nach Betriebszugehörigkeit)
Regelmäßige Entwicklungsgespräche mit dem General Manager
Motiviertes und familiäres Team mit großartigen Persönlichkeiten
Regelmäßige Schulungen und disziplinbezogene Trainings
Kulinarischer Genuss in unserer Mitarbeiterkantine
Attraktive Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der Marriott-Gruppe
Mitarbeiterfeiern mit allen Berliner Marriott-Häusern
…. und vieles mehr!
Wenn Du Deine nächsten Schritte in einem international vertretenen Unternehmen gehen möchtest, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Werde schon jetzt Teil der Marriott-Bonvoy-Family, hier hast du die Möglichkeit:
joinmarriottbonvoy.com (https://www.joinmarriottbonvoy.com/emeaqr/s/DE/ch/berak)
Marriott International verpflichtet sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter*Innen mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.
The Autograph Collection is a growing collection of four and five-star independent hotels, each offering unique and memorable experiences. Each hotel is thoughtfully chosen for its quality, originality, bold character, and ability to offer today’s traveler a range of unique experiences suited to their individual sense of style and adventure. All Autograph Collection hotels look to attract The Individualist, the brand’s target consumer. The Individualist is someone who uses travel as an opportunity to add to their personal narrative – in essence they are hand selecting our hotels whether for personal or corporate travel because it is much more than simply a place to rest. In joining Autograph Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
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