Directeur de Production – Laboratoire Boulangerie (H / F)

Location:

(75000) Languedoc-Roussillon, France

Salary:

Salaire : €65,000 – €75,000 per annum

Type:

Permanent

Main Industry:

Search Catering & Hospitality Jobs

Advertiser:

COREcruitment

Job ID:

131181367

Posted On: 

01 October 2024

Directeur de Production – Laboratoire Boulangerie (H/F)

Localisation : Paris, Ile-de-France

Poste : CDI

Salaire : A‚¬65,000 – A‚¬75,000 per annum

Nous recherchons un(e) Directeur de Production Laboratoire Alimentaire / Directrice de Production Laboratoire Alimentaire passionné(e) par le monde de la boulangerie / snacking pour piloter et optimiser l’ensemble des process de fabrication de notre client. Poste basé en laboratoire de production avec trois pôles : boulangerie, pâtisserie et snacking

Vos missions :

* MaÃ(R)trise de la production : Organiser, planifier et optimiser les opérations de production afin d’atteindre les objectifs de qualité, de quantité et de délai. Mise-en-place de procédures et contrôles efficaces.
* Leadership et management : Animer, motiver et développer une équipe de professionnels (incl. Responsable de Division), en favorisant un environnement de travail collaboratif et performant. Développement des compétences des Responsables.
* Garant de la qualité : Mettre en Å“uvre et faire respecter les normes qualité et sécurité alimentaire, en s’assurant de la conformité de nos produits aux exigences les plus élevées.
* Gestion des coûts : Optimiser les coûts de production, gérer les stocks et assurer la rentabilité de l’activité.
* Innovation et développement : Participer à la conception de nouvelles recettes, à l’amélioration continue des process et à l’introduction de nouvelles technologies.

Votre profil :

* Formation : Vous êtes titulaire d’un diplôme en boulangerie, agroalimentaire ou équivalent, avec une solide expérience dans un environnement industriel.
* Compétences : Vous maÃ(R)trisez les techniques de production en boulangerie, les normes HACCP et les outils de gestion de la production. Vous avez un excellent sens de l’organisation et une capacité à gérer les priorités.
* Qualités : Vous êtes un(e) leader naturel(le), rigoureux(se), doté(e) d’un excellent esprit d’équipe et d’une forte capacité d’adaptation.

Nous vous offrons :

* Un poste à responsabilités au sein d’une entreprise dynamique et reconnue pour la qualité de ses produits.
* Un environnement de travail stimulant et valorisant, où l’innovation et l’excellence sont au cÅ“ur de leurs préoccupations.
* Un poste dans un groupe avec des projets de développement.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ?

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