Chef de partie (m/w/d) – Koch/Köchin

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Alpine Palace – Saalbach-Hinterglemm THE HOME OF LÄSSIG

Alpine Palace – Saalbach-Hinterglemm THE HOME OF LÄSSIG

Hast Du Freude an der Arbeit im Tourismus und die Leidenschaft zum engagierten Team des Alpine Palace zu gehören?

Das 5* Hotel Alpine Palace sowie das 3* Stammhaus in Saalbach-Hinterglemm stehen für lässigen Urlaubsgenuss auf höchstem Niveau. In den miteinander verbundenen Hotels finden insgesamt bis zu 300 Gäste Platz.

Unseren Gästen bieten wir einen perfekten Service und wünschen uns deshalb begeisterungsfähige, ambitionierte Teamplayer, die mit uns die Freude an der Arbeit im Tourismus teilen und stets das Beste für unsere Gäste geben.

FEEL LÄSSIG, WORK ROYAL! 1 Chef de partie (m/w/d) – Koch/Köchin

ab Dezember nach Vereinbarung, für die kommende Wintersaison

Ihre Hauptaufgaben:

– Verantwortung und Führung des Saucier Posten (Halbpension & À la carte)

– Mitwirken bei der Erstellung neuer Menüpläne sowie Optimierung der operativen Abläufe in Absprache

  mit der Küchenleitung

– Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP Konzept

– Schulung und Ausbildung von Lehrlingen, PraktikantInnen sowie den neuen KollegInnen

– Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den

  Kühlhäusern und sämtlichen Lagern

Voraussetzungen:

– Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin und mehrjährige Berufserfahrung

– Fließende Deutschkenntnisse

– Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf

– Ein hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

– Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen

– HACCP Kenntnisse

– Unternehmerisches Denken und Handeln

– Teamarbeit sowie das Leiten von Mitarbeiter*innen

Wir bieten bei einer 6 Tagewoche mit 48 Stunden bei freier Kost und Logis ein Einstiegsgehalt in Form der gesetzlichen KV-Entlohnung. Sie bieten mehr als das Minimum? Wir auch. Ihr tatsächliches Gehalt richtet sich nach Ihren Qualifikationen und der bereits erworbenen Berufserfahrung.

Mitarbeiter Benefits

1. 50% Familien und Freunde Rabatt bei Übernachtungen

2. Kostenlose Verpflegung – 7 Tage die Woche

3. Kostenloses Personalzimmer inkl. WLAN, in einem unserer hoteleigenen Mitarbeiterhäuser –

    alle befinden sich in Gehweite zum Arbeitsplatz

4. Arbeitsbekleidung wird teilweise bereitgestellt (je nach Abteilung)

5. Mitarbeiter-Waschküche mit Waschmaschinen und Trockner stehen kostenfrei zur Verfügung

6. Flexibilität, was Freizeit und freie Tage betrifft

7. Kostenfreie Nutzung unseres Hotel Fitnessraums auf 200m²

8. Vergünstigungen in unserem Body & Soul Center

9. Rabatte beim Shopping in unserem Lifestyle Shop

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit aktuellem Lebenslauf

Hotel Alpine Palace *****S – Feel royal, enjoy Lässig!

HH Hinterglemmer Hotel GmbH & Co KG

zH Frau Britta Kopp

Reiterkogelweg 169

5754 Saalbach-Hinterglemm

T 06541 6346

https://hotel-alpine-palace.com/

[email protected] Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de partie (m/w/d) – Koch/Köchin beträgt 2.700,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
To help us track our recruitment effort, please indicate in your email / cover letter where (vacanciesineu.com) you saw this job posting.