Chef de Partie (m/w/d)

vacanciesineu.com

G I L B E R T ist nicht bloß ein Hotel.

G I L B E R T ist nicht bloß ein Hotel.

Und mehr als nur ein Arbeitsplatz. Gilbert ist ein Treffpunkt für Gäste, Mitarbeiter*innen und

Nachbarschaft. Ein Ort, der Menschen zusammenbringt und bewegt. Ein Haus, das sich zwar

Hotel nennt, das konventionelle Konzept davon aber neu denkt.

&flora, das Restaurant an Gilberts Seite, wurde 2022 eröffnet und mit 89 Falstaff-Punkten und

3 Gault-Millau Hauben ausgezeichnet.

DU bist was Gilbert &flora suchen. Mit Deinem Können, Deinem Charakter, Deiner Geschichte.

Denn wir wissen gutes Handwerk zu schätzen und verschiedenste Stärken und Erfahrungen

bestens einzusetzen.

Für unser &flora-Team in 1070 Wien suchen wir 1 Chef de Partie (m/w/d)

Vollzeit (40h pro Woche) Öffnungszeiten: 0 bis 24 Uhr

Deine Aufgaben bei uns:

 – Mitarbeit in der Produktion für Frühstück, Lunch und Dinner

 – Mitarbeit im laufenden operativen Geschäft (Front cooking und Speisenausgabe)

 – Produktion von Speisen für private und Business-Gruppen im &flora Salon sowie

   für Seminare und im Ausnahmefall Caterings

 – Überblick über benötigte Ware, Abstimmung mit Küchenleitung

 – Qualitäts- und Mengenkontrolle von Lieferungen

 – Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien und

   eine sorgfältige Lagerführung

Du, als Teil von Gilbert &flora verfügst über:

 – eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Postenerfahrung

 – Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/ in einem Gourmetrestaurant

 – Teamfähigkeit

 – Leidenschaft für den Kochberuf, Liebe zum Produkt und Detail

 – zeitliche Flexibilität wenn notwendig

 – ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

 – Begeisterung für moderne und innovative Küche mit Fokus auf vegane und

   vegetarische Gerichte

 – eine nachhaltige Arbeitsweise in einem wertschätzenden Umfeld

 – gute Deutsch- und Englischkenntnisse

 – Freude am Miteinander und Füreinander

Gilbert &flora bieten Dir:

 – planbare Arbeitszeiten im Regelbetrieb (SO, MO & Feiertage am Abend geschlossen)

 – 4 Tage Woche möglich

 – spannende, kreative Küchenlinie auf hohem Niveau

 – ein respektvolles Miteinander in einem netten, professionellen Team

 – Mitarbeiter_innen-Goodies

B E W E R B U N G

Wir haben das AMS-Service für Unternehmen mit einer SCHRIFTLICHEN Vorauswahl beauftragt.

Sende Deine Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf und Motivationsschreiben) unter Angabe

der Auftragsnummer (Auftrags-Nr. 16995044 ), per E-Mail an Herrn Paun-Barchini:

[email protected]  >  Betreff: Auftrags-Nr. 16995044 / Vor- und Zuname

Die von Dir geschickten Unterlagen (Lebenslauf, Motivationsschreiben etc.) werden ggf.

an uns weitergeleitet.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de Partie (m/w/d) beträgt 2.535,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.
To help us track our recruitment effort, please indicate in your email / cover letter where (vacanciesineu.com) you saw this job posting.