Chef De Partie

Descrizione dell’azienda

MAMA?

In mama crediamo che il che il nostro personale sia la nostra principale risorsa, qualunque sia il suo ruolo. Noi siamo la gang della felicità che ha come missione rendere indimenticabile l’esperienza dei nostri clienti.

Nei nostri Hotel Mama, ognuno più originale dell’altro, come anche i talenti che reclutiamo, contiamo sul buon umore, il coinvolgimento, la motivazione e i forti valori umani.

I nostri fondatori, la familia Trigano, credono nei nostri team e nella crescita. Permettono esperienze trasversali al interno degli hotel e con possibilità di mobilita internazionale. Lavorare in Mama non è una questione di diploma o anni di esperienza ma di entusiasmo e passione.

Descrizione del lavoro

LA MISSIONE ?

Come i piatti della nonna ???? della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa e della migliore qualità. Sei responsabile della preparazione dei piatti e del rispetto dei valori di Mama.

Garantisci il servizio, mantieni la pulizia in cucina e la conservazione degli alimenti.

Supervisioni i commis e i ½ chef de partie.

Rispetti gli standard di igiene e sai come utilizzare correttamente l’attrezzatura.

Qualifiche

È FATTO PER TE? SOLO SE…

• Sei organizzato/a e non ti lasci mai sopraffare dal lavoro!
• Segui sempre alla lettera le ricette di Mama: quantità, presentazione e apprezzamento!
• Sei rigoroso/a ed attento/a alle date di scadenza nel tuo frigo ????.
• Sai come gestire la pressione, e non sto parlando della pentola.
• Come un fratello/sorella maggiore, sai come distribuire i compiti e controllarne il completamento da parte dei ½ chef e dei commis.
• sei amichevole e dinamico/a, I tuoi colleghi ti adorano e riconoscono il tuo spirit di squadra.
• La cucina è il tuo parco giochi e tut e ne prendi cura: sai sempre come tenerlo pulito e brillante, il tuo appartamento non è mai stato così pulito!
• Hai cucinato per molte più persone di tuo zio e tua zia l’ultimo Natale ????????.

Ulteriori informazioni

I TUOI PICCOLI EXTRA :

• Per te Ratatouille non è solo un cartone sull’amicizia tra un uomo e un topo, ma è soprattutto un film sulla cucina ????.
• Come un educatore, vuoi trasmettere la tua conoscenza.
• Dimentichiamo “Cucine da incubo” : con te gli ospiti non aspettano, sei veloce ed efficiente ????.

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