Breakfast Chef

Job title:

Breakfast Chef

Company:

Castel Fragsburg

Job description

Company DescriptionThe Relais & Châteaux Castel Fragsburg is sat atop a mountain ledge overlooking Merano in South Tyrol, Italy. Enthroned here since 1624, the exclusive 5-star hotel is located beneath its very own medieval castle. Castel Fragsburg offers only 20 unique suites for up to 50 guests from all over the world.The Michelin-starred cuisine focuses on regionality, quality, health and excellent service. The love for detail can be seen in the two light-flooded restaurants and on the panoramic terrace.In the Alchemistic Healing Spa, the first of its kind in the world, the Fragsburg pampers the guests with unique treatments in cosy rooms with breathtaking views.Il Relais & Châteaux Castel Fragsburg si trova in cima a una sporgenza di montagna che domina Merano, in Alto Adige, Italia. In posizione dominante dal 1624, l’esclusivo hotel a 5 stelle si trova sotto il proprio castello medievale. Castel Fragsburg offre 20 suite uniche per un massimo di 50 ospiti provenienti da tutto il mondo.La cucina, premiata con una stella Michelin, punta su regionalità, qualità, salute e servizio eccellente. L’amore per i dettagli è visibile nei due ristoranti inondati di luce e sulla terrazza panoramica.Nella Alchemistic Healing Spa, la prima al mondo nel suo genere, il Fragsburg coccola gli ospiti con trattamenti unici in stanze accoglienti con viste mozzafiato.Das Relais & Châteaux Castel Fragsburg thront auf einem Bergvorsprung über Meran in Südtirol, Italien. Das exklusive 5-Sterne-Hotel thront hier seit 1624 und befindet sich unterhalb seiner eigenen mittelalterlichen Burg. Das Castel Fragsburg bietet nur 20 einzigartige Suiten für bis zu 50 Gäste aus der ganzen Welt.Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche setzt auf Regionalität, Qualität, Gesundheit und exzellenten Service. Die Liebe zum Detail zeigt sich in den beiden lichtdurchfluteten Restaurants und auf der Panoramaterrasse.Im Alchemistic Healing Spa, dem ersten seiner Art auf der Welt, verwöhnt die Fragsburg die Gäste mit einzigartigen Behandlungen in gemütlichen Räumen mit atemberaubender Aussicht.Job DescriptionIn agreement and under the supervision of the Michelin-starred Chef de Cusine Egon Heiss, the resource:

• It takes care of the preparations and the service during the breakfasts
• Use ingredients respecting established quality standards
• checks the peculiarity and presentation of the different courses
• collaborates in the reorganization and cleaning of their workplace at the end of the service

Lavorerai a stretto contatto con lo chef stellato e Gault Millau Chef of the Year 2024 Egon Heiss.Cerchiamo persone con:Esperienza professionale in una posizione analogaPassione per il lavoroIniziativa e approccio al lavoro di squadraSpirito cordiale e onestoUn modo di lavorare responsabileEsperienza nei diversi metodi di preparazione, nella gestione di ingredienti di alta qualità e nei processi interni.Arbeiten Sie Hand in Hand mit dem Michelin-Sternekoch und Gault Millau Koch des Jahres 2024 Egon Heiss.Wir suchen Menschen mit:Berufserfahrung in einer vergleichbaren PositionLeidenschaft für die ArbeitEigeninitiative und TeamfähigkeitEinem herzlichen und ehrlichen WesenEine verantwortungsvolle ArbeitsweiseErfahrungen in den verschiedenen Zubereitungsmethoden, dem Umgang mit hochwertigen Zutaten sowie den internen AbläufenQualifications

• Diploma / qualification / specialization courses
• Experience in the role of at least one year gained in high-end hotels and / or Relais & Chateaux
• Knowledge of cooking and food preservation techniques
• Passion, organizational and time management skills complete the profile

• Diploma / qualifica / corsi di specializzazione
• Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in hotel e/o Relais & Chateaux di alta gamma
• Conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione degli alimenti
• Passione, capacità organizzative e di gestione del tempo completano il profilo

• Diplom / Qualifikation / Spezialisierungskurse
• Mindestens ein Jahr Berufserfahrung in gehobenen Hotels und / oder Relais & Chateaux
• Kenntnisse der Koch- und Konservierungstechniken
• Leidenschaft, Organisationsgeschick und Zeitmanagement runden das Profil ab

Additional Information

• Expected placement from now until the beginning of November
• An exciting and challenging range of duties in a 5 star hotel with only 20 suites
• A place that allows you to develop and acquire numerous new experiences in an exclusive residence
• A small hotel with 30 passionate and warm employees ready to assist with numerous recommendations; friendships are born
• Contact with guests from all over the world, in 2023 from 55 nations
• Free accommodation in single room and meals
• Discounted prices for a stay in other hotels that are part of the Relais & Châteaux association
• A workplace in a region that offers many possibilities for leisure and an excellent quality of life

• Un’entusiasmante e stimolante gamma di mansioni nel ristorante stellato Michelin e nel ristorante dell’hotel
• Un luogo in cui svilupparsi con la possibilità di acquisire numerose nuove impressioni in un hotel esclusivo
• Un piccolo hotel con 30 collaboratori motivati e cordiali che sono al vostro fianco per aiutarvi e consigliarvi; si creano amicizie
• contatto con ospiti provenienti da tutto il mondo, nel 2023 da 55 nazioni
• Alloggio gratuito in camera singola
• Tariffe ridotte per i dipendenti negli altri hotel Relais & Châteaux
• Opportunità lavorativa in una regione ad alto valore ricreativo e qualità della vita

• Ein spannendes und herausforderndes Aufgabengebiet im Sternerestaurant und im Hotelrestaurant
• Ein Ort, an dem Sie sich entwickeln können mit der Möglichkeit, zahlreiche neue Eindrücke in einem exklusiven Hotel zu gewinnen
• Ein kleines Hotel mit 30 motivierten und warmherzigen Mitarbeitern, die Ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen; Freundschaften werden geschlossen
• Kontakt zu Gästen aus aller Welt, im Jahr 2023 aus 55 Nationen
• Kostenlose Unterbringung im Einzelzimmer mit Verpflegung
• Ermäßigte Mitarbeitertarife in den anderen Relais & Châteaux Hotels
• Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Erholungswert und Lebensqualität

Expected salary

Location

Merano, Bolzano

Job date

Fri, 14 Jun 2024 22:22:20 GMT

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