Assistant Restaurant Manager – Casual Dining

Location:

Nanterre (92000) – Languedoc-Roussillon, France

Salary:

£2.8k – 3k per month + benefits

Type:

Permanent

Main Industry:

Search Catering & Hospitality Jobs

Advertiser:

COREcruitment

Job ID:

132673286

Posted On: 

03 February 2026

Assistant Restaurant Manager РOuverture Lifestyle 2026 (La D̩fense)

Bilingue Français/Espagnol fortement apprécié pour faciliter les échanges avec le siège et la culture du groupe.

Prêt(e) à lancer le futur de la cuisine espagnole à Paris ? Rejoignez un groupe international en hyper-croissance pour l’ouverture de son tout premier établissement en France. Leur mission : démocratiser une cuisine authentique, saine et naturelle dans un environnement dynamique et design.

Le Poste : En tant qu’Assistant(e) Manager, vous êtes le bras droit du Restaurant Manager. Vous participez à la création de l’équipe et au lancement opérationnel d’un modèle “Fast-Casual” de haute qualité.

Vos Missions Clés :

* Opening & Opérations : Incarner les standards de la marque (SOP) et garantir l’excellence opérationnelle dès l’ouverture.
* Leadership : Recruter, former et motiver une équipe passionnée (leadership positif).
* Performance : Optimiser le CA, contrôler les coûts et piloter les KPI (POS, reporting).
* Expérience Client : Assurer un service fluide et réactif dans un environnement à fort volume.

Profil Recherché :

* Expérience : Min. 3 ans en restauration (Fast-Casual Premium, Restauration de flux ou Hôtellerie).
* Poste actuel : Assistant Manager, Floor Manager ou Superviseur senior prêt à évoluer.
* Compétences : MaÃ(R)trise de HACCP, gestion des plannings et culture du résultat.
* Langues : Français courant. La maÃ(R)trise de l’Espagnol est un avantage majeur pour ce projet international.

Conditions & Avantages :

* Salaire : 3 200 A‚¬ – 3 450 A‚¬ brut/mois + Bonus sur KPI.
* Contrat : CDI, 39h (Stabilité et équilibre).
* Évolution : Perspectives de croissance rapide au sein du groupe en France et à l’international.
* Le + : Repas inclus, -50% dans le groupe et programme de développement personnel.

Vous avez l’énergie d’un lancement ? Postulez et rencontrons-nous ! Envoyez votre CV à : #

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