Restaurant Manager

Job title:

Restaurant Manager

Company:

Capri Tiberio Palace

Job description

Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d’eccellenza e la cura dei dettagli. Siamo alla ricerca per la stagione 2025 di:un/a Restaurant Manager per unirsi al nostro team e contribuire all’esperienza unica dei nostri ospiti.Responsabilità principali:

• Gestire le operazioni quotidiane del ristorante e in-room dining, assicurando standard elevati di qualità e servizio.
• Coordinare il personale di sala, garantendo una formazione continua e un ambiente di lavoro motivante.
• Collaborare con lo chef e il team culinario per sviluppare e aggiornare il menu, tenendo conto delle tendenze gastronomiche e delle preferenze degli ospiti.
• Monitorare le performance finanziarie del ristorante, inclusi budget, costi e profitti, implementando strategie per migliorare la redditività.
• Gestire prenotazioni e relazioni con gli ospiti, assicurando un servizio personalizzato e un alto livello di soddisfazione.
• Condurre audit regolari sulla qualità del servizio e sull’aderenza agli standard di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti:

• Esperienza comprovata in una posizione di gestione ristorativa, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti a cinque stelle.
• Eccellenti capacità di leadership e comunicazione, con un forte orientamento al cliente.
• Conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, gestione dei costi e delle performance.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di prendere decisioni rapide.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue straniere è considerata un plus.
• Ottima conoscenza dei vini
• Padronanza del sistema Simphony
• Dimestichezza con gli standards LQA

Offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante e prestigioso nel cuore di Capri.
• Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze.
• Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio.

Se desideri far parte di un team di alta classe, inviaci il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione via email.Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Expected salary

Location

Capri, Napoli

Job date

Sat, 18 Jan 2025 00:31:16 GMT

To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (vacanciesineu.com) you saw this job posting.