Accor
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Description de l’entreprise
Bienvenue au Sofitel Quiberon !
Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu’île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être. L’institut de Quiberon propose des soins thalasso, spa, sport, relaxation.
Description du poste
Vous souhaitez une expérience enrichissante dans un hôtel haut de gamme situé dans un cadre incroyable ? Alors ne cherchez plus !
En effet, nous proposons un stage au sein de notre pôle restauration.
Sous la responsabilité du directeur d’exploitation et de la responsable économat, vos missions seront de :
- Participer au déploiement du nouveau logiciel de stock
- Créer les fiches techniques nourriture et boisson
- Assurer la liaison des fiches technique et de la facturation
- Contrôler les livraisons
- Assurer un suivi de la rotation des stocks
- Préparer les commandes pour les services de l’hôtel
- Participer aux fins de mois
- Contrôler les inventaires
- Editer les rapports de fin de mois (écart consommation/vente)
Ce stage est disponible à partir du mois de septembre et jusque fin novembre.
Qualifications
- Formation Bac+2/3 en gestion hôtelière
- Dynamique
- Sens de l’organisation, rigoureux(se)
- Bon relationnel
Informations complémentaires
Logement possible pendant la durée du stage
Apply
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